Un grupo de investigadoras de la Universitat Politècnica de València ha obtenido nuevos productos fermentados con bacterias probióticas a partir de licuados de cereales y frutos secos, conocidas como “leches vegetales”, que constituyen una alternativa a los yogures convencionales.
Los productos están especialmente dirigidos a personas con problemas de alergia a la leche de vaca, intolerancia a la lactosa o al gluten, así como a niños y mujeres embarazadas.
Vía | UPV
-
La noticia [Vídeo] Un nuevo tipo de yogures que presentan una alternativa a los convencionales fue publicada originalmente en Xatakaciencia por Capitan Tomate.
     |
Vía Xatakaciencia
No hay comentarios:
Publicar un comentario