Con el fin de subrayar la importancia de la alimentación en la salud de las persona, desde 2007 Adelita San Vicente, ingeniera agrónoma, ha emprendido un trabajo de concientización entre la sociedad civil, ha denunciado las prácticas gubernamentales que aquejan al campo en México, pero también junto con 53 personas y organizaciones interpusieron una demanda a la empresa transnacional Monsanto, que hasta el momento ha detenido la introducción de transgénicos en el país.
Vía Noticias de Ecoportal
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