La aplicación de un suplemento de radiación ultravioleta UV-B a las uvas antes de la vendimia acelera su maduración fenólica mejorando su calidad y la de los vinos resultantes. Este es el principal resultado de un estudio liderado por la Universidad de La Rioja, que supondría una solución para aquellas zonas de viñedo con insuficiente radiación solar o para años con escasez de sol.
Fuente: Noticias
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