Un estudio realizado por investigadores de universidades madrileñas explora alternativas de adaptación al cambio climático del cultivo del arroz en los humedales de Doñana.
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miércoles, 20 de septiembre de 2017
Un nuevo trastorno genético que predispone al cáncer
Un nuevo síndrome causado por mutaciones en ambas copias del gen FANCM induce la aparición de tumores y provoca rechazo a la quimioterapia. El gen, al contrario de lo que pensaban los científicos, no causa anemia de Fanconi. Los investigadores recomiendan modificar el seguimiento clínico de los pacientes con estas mutaciones.
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Un biomarcador predice qué pacientes con cáncer responderán mejor a la inmunoterapia
Un estudio describe por primera vez un biomarcador dinámico de respuesta a la inmunoterapia, llamado interleukina 8, que podría ser útil para identificar de modo temprano aquellos pacientes que se puedan beneficiar del tratamiento con anticuerpos monoclonales.
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¿Por qué la sopa es capaz de saciar tanto nuestra hambre?
Si queremos ingerir menos calorías y, en cierto modo, engañar a nuestro cuerpo para que se sienta más saciado durante más tiempo, la sopa parece ser uno de los mejores alimentos para lograrlo.
Pero ¿qué tiene la sopa que no tenga otros alimentos?
Calorías líquidas (poco a poco)
Beber calorías, por ejemplo con un resfresco o un zumo de naranja, no es muy inteligente, porque pasan demasiado rápido por la boca como para indicar al páncreas, al intestino y al cerebro que estamos ingiriendo nutrientes.
Sin embargo, por lo general la sopa la tomamos muy lentamente, cucharada a cucharada.
Además, solemos considerar la sopa un alimento en sí mismo, lo que influye inconscientemente a que también nos sacie más, incluso por encima que los alimentos sólidos.
Por eso no es extraño que una sopa de pollo nos sacie más que una pechuga de pollo a la plancha. Pero ¿qué más contribuye a este poder saciante? Según la experta Bee Wilson, en su libro El primer bocado:
Puede que las propiedades saciantes de la sopa tengan que ver en parte (como en el caso de los batidos con aire) con su importante volumen. Hay pruebas de que de hecho obtenemos más saciedad a largo plazo de alimentos que son menos energéticos y la sopa cumple esa característica.
Además, a todo esto se suma que solemos consumir la misma cantidad de comida (por su masa) cada día, sin que importe su valor energético, así que tiene sentido que una sopa aguada nos lleno igual que otros alimentos a pesar de tener menos calorías.
Como ya se ha apuntado, la sopa también llena porque creemos que llena, que es un alimento reconfortante, como sugieren estudios como el de la Universidad de Purdue. En él, se comprobó que si se calentaba zumo de manzana y se presentaba como "sopa de manzana" en un plato con una cuchara, entonces los comensales quedaban mucho más saciados que cuando la bebían fría, en un vaso o como zumo.
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La noticia ¿Por qué la sopa es capaz de saciar tanto nuestra hambre? fue publicada originalmente en Xataka Ciencia por Sergio Parra .
Vía Xataka Ciencia
El cero tiene 500 años más de lo que se pensaba, según este manuscrito
El viejo manuscrito indio de Bakhshali, texto contiene el registro más antiguo del número cero, data del siglo III o IV, según las últimas dataciones por radiocarbono.
Es decir, que el número cero tiene una antigüedad 500 años superior a lo que se había establecido.
El número cero
El cero, como concepto, ha estado presente en la cultura desde tiempos ancestrales. Aparece en Babilonia así como en inscripciones maya. Los babilonios lo representaban con dos símbolos pequeños en forma de dardo inclinados. Una vez que el cero se estableció en el sur de Asia, llegó al Medio Oriente, donde fue incorporado a los números arábigos que utilizamos en la actualidad.
El símbolo cero evolucionó de un punto que se usaba en la antigua India y puede verse en las 70 páginas de corteza de abedul que conforman el documento.
El texto fue hallado por un campesino en 1881, enterrado en un campo de un poblado llamado Bakhshal (en el actual Pakistán). Escrito en sánscrito, se considera que era una especie de manual práctico para los mercaderes que comerciaban en la importanet ruta de la seda.
El manuscrito será expuesto en octubre en el Museo de Ciencias de Londres como parte de una exhibición que comprende cinco mil años de avances científicos en India.
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Vía Xataka Ciencia
Hallan restos de ‘Homo sapiens’ del Paleolítico superior en Guadalajara
El Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana ha participado en una campaña de excavaciones en el yacimiento de la Cueva de los Torrejones (Guadalajara) donde se han encontrado los únicos restos fósiles de Homo sapiens del Paleolítico superior del interior peninsular.
Fuente: Noticias
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Nuevo software para crear superficies 3D de manera rápida y económica
Una herramienta de diseño computacional, creada por investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos en colaboración con Disney Research Zurich, basada en un software de diseño inteligente promete crear superficies 3D a través de un proceso mucho más eficiente. Este sistema solo requiere de una impresora 3D básica, un trozo de tela elástica y apenas 20 minutos de tiempo.
Fuente: Noticias
La hierba del suelo del olivar aumenta la capacidad del ecosistema como sumidero de CO2
El cultivo de olivar se enfrenta actualmente a numerosos problemas ambientales, debido a la aplicación de prácticas agrícolas convencionales como la eliminación de la cubierta vegetal, el arado intensivo o la utilización de plaguicidas y fertilizantes químicos. Una investigación de la Universidad de Granada pretende revertir el papel de la agricultura como fuente de CO2 y contribuir a su papel mitigador frente a los impactos del cambio climático.
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