La regulación del apetito se lleva a cabo mediante un sistema complejo y altamente sofisticado en el que participan varias decenas de sustancias. De todas ellas, la que más interés despierta actualmente es la leptina, una hormona secretada por las células grasas o adipocitos que informa del estado de las reservas energéticas.
Vía Muy Interesante
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