jueves, 31 de mayo de 2018

Dunas en Plutón con arena de metano

Tras analizar las imágenes que tomó la nave New Horizons cuando sobrevoló Plutón, los científicos han descubierto que este planeta enano tiene dunas, y con una particularidad: están formadas por pequeños granos de metano sólido. También resulta sorprendente que estas estructuras se movilicen bajo la extremadamente tenue atmósfera de Plutón.



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La ciencia explica cómo hacer la compra protegiendo el planeta

La industria alimentaria provoca una gran huella ecológica en todo el mundo. Sin embargo, decisiones tan simples como elegir una marca de café o un tipo de carne pueden marcar la diferencia. El mayor análisis sobre la materia hasta la fecha ofrece datos y posibles soluciones que implican tanto a los consumidores como a los legisladores y productores.



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El análisis de la dentadura refleja la vida de caballos de hace 9 millones de años

Las radiografías y tomografías de los fósiles de Cerro de los Batallones muestran el patrón de formación, erupción y desgaste de los dientes y la edad de los caballos al morir. Las 28 mandíbulas analizadas conservan toda la dentición, algo excepcional en el registro fósil.



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El consumo de tabaco está cayendo, pero no lo suficientemente rápido

La Organización Mundial de la Salud ha publicado un informe sobre las cifras del tabaco en el mundo. Aunque su consumo ha disminuido desde el año 2000, esta reducción es escasa para proteger a las personas de enfermedades cardiovasculares y otras patologías no transmisibles. En España, a principios de siglo fumaba un 36,9% de la población adulta, cifra que en 2025 se espera que esté en torno al 20,7%.



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miércoles, 30 de mayo de 2018

La vida renació rápidamente en la ‘tumba’ de los dinosaurios

El cráter de Chicxulub (México) es un agujero de 180 kilómetros de diámetro creado por la gigantesca roca extraterrestre que acabó con los dinosaurios hace 66 millones de años. Según un estudio en el que participa la Universidad de Granada, la vida se recuperó en la zona pocos años después de aquel choque, cuya violencia se ha comparado con la de mil millones de bombas atómicas.



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Perder peso y, después, mantenerlo: la ciencia te explica la mejor manera de conseguirlo

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Si creías que perder peso es duro, espera a escuchar la mala noticia que te traigo: mantener el nuevo peso puede ser aun más difícil.

Especialmente si la pérdida se ha conseguido en muy poco tiempo con una dieta restrictiva, porque ese enfoque es necesariamente insostenible en el tiempo y es probable que el que lo practique vuelva a las andadas en después entrando en una peligrosa dinámica de peso yoyó.

Por ese motivo, según un estudio, solo el 20% de las personas que parten de una situación de sobrepeso y consiguen adelgazar lo mantienen en el largo plazo.

Lo primero, ¿por qué recuperamos el peso?

Antes de entrar en consejos y estrategias hace falta saber cuáles son los principales motivos por los que la gente recupera el peso que tanto le ha costado perder. La mayoría están relacionados con unas expectativas demasiado altas y la sensación de privación.

  • Estaban siguiendo una dieta restrictiva: una restricción calórica excesiva ralentiza el metabolismo y afecta a las hormonas que regulan el apetito, y ambas cosas pueden afectar a la recuperación posterior del peso.

  • Una mentalidad equivocada: si piensas en una dieta como en un atajo para perder peso en vez de como un cambio de hábitos para mejorar tu salud es más probable que en algún momento abandones y recuperes el peso perdido.

  • Hábitos poco sostenibles: muchas dietas están basadas en motivación y fuerza de voluntad y no en hábitos que puedas incorporar a tu día a día. Y la motivación y la fuerza de voluntad no son estables a lo largo del tiempo.

Sin embargo, que eso no te desanime porque existen varias estrategias que han demostrado científicamente que pueden ayudarte en tu esfuerzo por mantener el nuevo peso.

Haz ejercicio con regularidad

Hacer ejercicio a menudo es una parte importante del esfuerzo por mantener nuestro peso, ya que ayuda a quemar calorías y aumentar el metabolismo, dos formas de alcanzar el equilibrio calórico que hace falta para no subir ni bajar de peso.

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Varios estudios han demostrado que las personas que hacen al menos unos 200 minutos de actividad física moderada a la semana (unos 30 minutos al día) tras perder peso tienen más probabilidades de mantenerlo. En algunos casos, puede hacer falta más ejercicio: otro estudio describió que lo óptimo es hace una hora al día.

Sin embargo, hay que señalar que el ejercicio por sí solo no es suficiente, y que hay que unirlo a una alimentación saludable.

Come muchas proteínas

Potenciar las proteínas como parte de tu alimentación puede ayudarte a mantener el nuevo peso porque es un nutriente que favorece la sensación de saciedad y así reduce la sensación de hambre.

Las proteínas aumentan en nuestro cuerpo los niveles de ciertas hormonas llamadas GIP y GLP-1 que nos hacen sentir saciados y nos ayudan a regular el peso. También se ha demostrado que las proteínas reducen los niveles de hormonas que nos hacen sentir el hambre. Gracias a estos efectos, comer más proteínas puede hacer que controles mejor tu ingesta calórica, lo cual es un paso importante para mantener tu peso.

Además, las proteínas requieren más energía por parte de tu cuerpo para procesarlas, de forma que al comerlas también estás aumentando las calorías que quemas a lo largo del día.

Según varios estudios, la cantidad de calorías proveniente de proteínas debe rondar el 30% para que se produzcan estos efectos sobre el metabolismo y el apetito, lo que supone unos 150 gramos de proteínas diarias en una dieta de 2.000 calorías.

Haz ejercicios de fuerza

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A menudo junto con la pérdida de peso se produce una pérdida de masa muscular. Esto puede ser un problema después para mantener el peso, ya que al tener menos músculo también reduces el metabolismo y quemas menos calorías.

Así que es recomendable que durante el periodo de adelgazamiento y también después realices algún tipo de entrenamiento de fuerza, como levantar pesas, pero ejemplo, para evitar la pérdida de masa muscular y así mantener o mejorar tu metabolismo.

Varios estudios han demostrado que las personas que levantan pesas tienen más probabilidades de mantener su nuevo peso. Para conseguirlo, lo recomendable es hacer alguno de estos ejercicios de fuerza un par de veces a la semana y entrenar todos los grupos musculares.

Cuidado con los carbohidratos refinados

Los hidratos de carbono son necesarios para una dieta saludable, pero si quieres mantener tu peso, puede ser de gran ayuda que controles cuántos comes, y sobre todo de qué tipo.

Comer muchos hidratos de carbono refinados, como lo que se encuentran en el pan blanco, la pasta o los zumos de frutas, por ejemplo, puede ser contraproducente. Estos hidratos no contienen nada de su fibra natural, un nutriente que nos ayuda a sentirnos saciados, lo cual reduce la cantidad de calorías total que comemos y, con ello nos facilita mantener el peso.

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Sé consistente en tus hábitos, también los fines de semana

Una costumbre que puede ser perjudicial es la de comer sano y saludable durante la semana y después desmelenarse desde el viernes por la noche hasta el sábado. La gente que hace esto a menudo se excede durante el fin de semana y tira por la borda el ejercicio de mantenimiento que hace de lunes a viernes. Además, si esto se convierte en costumbre podemos terminar recuperando más peso que el que teníamos cuando empezamos a adelgazar.

Varios estudios muestran que la gente que sigue un patrón regular de alimentación durante toda la semana, incluido el fin de semana, tiene mayores probabilidades de mantener su nuevo peso a largo plazo.

Mantente hidratado

Beber agua no adelgaza per sé, pero es importante por varias razones. Para empezar, te ayuda a sentirte lleno: según un estudio beber un vaso de agua antes de las comidas ayuda a reducir un 13% la ingesta calórica.

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Además, se ha demostrado que mantenerse hidratado aumenta ligeramente la cantidad de calorías que se queman durante el día.

Duerme lo suficiente

Dormir o no lo que el cuerpo necesita es un factor de riesgo a la hora de ganar peso y podría interferir también en el proceso de mantenerlo. El motivo es, en parte, que un sueño inadecuado aumenta los niveles de grelina, una hormona que afecta a nuestro apetito.

Además, las personas que duermen poco tienden a presentar niveles más bajos de leptina, otra hormona involucrada en el control del hambre y el apetito.

Por último, las personas que duermen poco y están cansadas tienen menos motivación para hacer ejercicios y tomar decisiones saludables.

Controla los niveles de estrés

Cuando sufrimos de estrés presentamos niveles más altos de cortisol, una hormona que se ha relacionado con mayores ratios de grasa abdominal, mayor apetito y mayor ingesta calórica.

Además, el estrés es un desencadenante común de la alimentación compulsiva, momentos en los que comemos aunque no tengamos hambre.

Imágenes | Unsplash
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Luces OLED más brillantes y duraderas

Investigadores de las universidades Autónoma de Barcelona y la Técnica de Dresde han desarrollado una técnica para incrementar el brillo y la duración de las lámparas OLED, utilizadas en pantallas de televisión de alta gama. El avance se ha conseguido con capas de cristales ultraestables.



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Cómo reducir el monóxido de carbono de los vehículos

Investigadores de las universidades de Barcelona y la Técnica de Viena han descubierto un efecto de catalización que aumenta la efectividad de los convertidores catalíticos de los automóviles. De esta forma se pueden reducir sus emisiones de monóxido de carbono, un gas contaminante.



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Logran hacer un seguimiento anual de pingüinos en la Antártida

A través de cámaras fijas que toman una imagen cada 30 o 60 minutos, científicos de varios países –entre los que se encuentran investigadores del Museo Nacional de Ciencias Naturales– han conseguido datos fiables para estudiar la reproducción de pingüinos en la Antártida durante un año. Con este sistema han podido comprobar cuándo llega el primer pingüino a la colonia y cuándo se marcha el último sin la presencia de investigadores in situ. 



Fuente: Noticias

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Este pozo en China es tan profundo que atraviesa estratos del Cretácico

Fotonoticia 20180529134623 640 El pozo se encuentra en la Cuenca de Songliao, una de las cuencas sedimentarias continentales más grandes del mundo. Y es tan profundo que, por primera vez, ha penetrado en una capa continental de estratos del período Cretácico de la Tierra.

Situado en la cuenca que posee las reservas más importantes de petróleo y gas natural de China, el pozo tiene concretamente 7.018 metros.

Perforado con fines científicos

El proyecto Songke 2, en Anda, provincia de Heilongjiang, comenzó en abril de 2014, liderado por el Servicio Geológico de China en cooperación con unas 20 organizaciones. Ha sido completado el 26 de mayo.

El propósito de esta perforación tan profunda es, sobre todo, científica. Según explica secretario general de la Unión Internacional de Ciencias Geológicas, Cheng Qiuming:

El éxito del proyecto proporcionará tecnologías y equipos clave para la exploración y la investigación experimental en las profundidades de la Tierra. También abrirá un nuevo espacio para la prospección de energía limpia en la Cuenca de Songliao.

Con todo, a pesar de que el proyecto de perforación ha logrado ser el primer pozo en el mundo que atraviesa el estrato continental del período Cretácico, no es el pozo más profundo del mundo.

Este récord lo tiene un agujero de 11 kilómetros, en la Península de Kola, Rusia. Concretamente, alcanzó una profundidad de 12.262 metros en 1989. La perforación de Kola penetra a través de un tercio de la corteza continental báltica, cuyo grosor se calcula en 35 kilómetros, exponiendo a la luz rocas de 2700 millones de años de antigüedad existentes en el fondo.

 Crop Kola.

A pesar de que son grandes profundidades, en realidad es como si solo hubiéramos perforado la fina piel externa de una manzana. Por ejemplo, la zona intermedia del manto de la Tierra está de 410 a 660 kilómetros por debajo de la superficie; una zona particularmente interesante porque podría contener tanta agua como los océanos del planeta, según señala un estudio publicado en Science Advances por parte de investigadores afiliados a varias instituciones en Japón y Alemania.

En ese sentido, el interior de nuestro planeta es tan inhóspito como el espacio exterior. Bill Bryson lo expresa así en su Breve historia de casi todo:

Se ha calculado que si abrieses un pozo que llegase hasta el centro de la Tierra y dejases caer por él un ladrillo, sólo tardaría 45 minutos en llegar al fondo. (…) Si la Tierra fuera una manzana, aún no habríamos atravesado toda la piel.

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Vía Xataka Ciencia

Consiguen paliar el daño celular producido por el pesticida DDT

Investigadoras de la Universidad de Córdoba han conseguido mitigar el estrés oxidativo provocado por el famoso plaguicida DDT en ratones mediante una dieta enriquecida en selenio. Los expertos están actualmente estudiando la capacidad protectora y regeneradora de otros compuestos, como, por ejemplo, el mosto de la uva Pedro Jiménez.



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Probado con éxito en pacientes un tratamiento contra la mucositis

La mucositis oral es un efecto secundario de la quimio y radioterapia. Se trata de una inflamación aguda de la mucosa, que provoca heridas y llagas y actualmente no tiene tratamiento. Investigadores de la Universidad de Granada han desarrollado un tratamiento, probado en diez hospitales españoles, que reduce su incidencia casi a la mitad de los pacientes. 



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Un nuevo método identifica contaminantes cosméticos en aguas marinas

El estudio de la Universidad de Córdoba, en colaboración con la Universidad de Islas Baleares, ha usado nanotubos de dióxido de titanio recubiertos con carbón para analizar muestras afectadas por parabenos procedentes de cremas y champús en aguas marinas. Los parabenos o el triclosán se utilizan para evitar que hongos y bacterias deterioren champús o pastas de dientes, pero son muy dañinos para los ecosistemas acuáticos.



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La Gran Barrera de Coral ha sobrevivido a cinco cambios ambientales drásticos

La Gran Barrera de Coral de Australia ha superado cinco episodios de alta mortalidad durante los últimos 30000 años. Lo ha logrado gracias a su migración a través del fondo del mar, a medida que los océanos subían y bajaban de nivel, según un estudio en el que participa la Universidad de Granada y que ha sido publicada por la revista Nature Geoscience.



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martes, 29 de mayo de 2018

La mala relación con los profesores aumenta la adicción a internet de los adolescentes

En los centros escolares en los que los adolescentes perciben un trato más hostil por parte del profesorado existe un mayor riesgo de adicción a internet, según un estudio de investigadores de la Universidad Complutense de Madrid. El trabajo indica que en estos entornos es más probable que los alumnos busquen la gratificación y el protagonismo que otorga de forma inmediata la red.



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Nuevo método para evaluar la sustancia que causó 120 casos de ceguera en España

Científicos españoles han analizado los actuales métodos para medir la toxicidad de un producto que se utiliza tras la cirugía por desprendimiento de retina y que en 2015 causó cerca de 120 casos de ceguera en España. El estudio demuestra su falta de validez y describe un método alternativo que sí permite certificar la seguridad de los lotes y que ya ha sido patentado por la Universidad de Valladolid.



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Evaluar eficazmente la sustancia que causó 120 casos de ceguera en España en 2015

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Cómo pronosticar posibles recaídas en pacientes con cáncer colorrectal esporádico

Si un cáncer colorrectal se detecta en fases tempranas, basta con una intervención quirúrgica. Sin embargo, cerca de un 10% de pacientes recaen o desarrollan metástasis y no existe ningún biomarcador para identificarlos. Investigadores de Salamanca han elaborado un sistema de clasificación de pacientes basado en la combinación del estadio del tumor y las mutaciones en el gen BRAF. 



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Ecos de agujeros de gusano que pueden revolucionar la astrofísica

Las colaboraciones científicas LIGO y Virgo han detectado ondas gravitacionales procedentes de la fusión de dos agujeros negros, inaugurando una nueva era en el estudio del cosmos. ¿Pero y si esas ondulaciones del espacio-tiempo no las hubieran producido agujeros negros, sino otros objetos exóticos? Físicos españoles presentan una alternativa: agujeros de gusano, que se pueden atravesar para aparecer en otro universo.



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lunes, 28 de mayo de 2018

¿Por qué es bueno comer tomate frito?

Un estudio de la Universidad Politécnica de Valencia indica que los compuestos antioxidantes del tomate frito se combinan mejor con las cepas probióticas que los del tomate crudo, ya que evitan que pierdan sus propiedades protectoras del intestino durante la digestión.



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Las células tumorales esquivan la muerte por una reparación ‘in extremis’ de su ADN

Un estudio del IRB Barcelona en cáncer de mama identifica la proteína p38 como un salvavidas que usan las células tumorales para evitar excesivo daño en su ADN que, de otro modo, las sentenciaría a morir. Bloqueando la p38 consiguen elevar la mortalidad de células tumorales y reducir los tumores. El trabajo se ha realizado con tumores de pacientes crecidos en ratones.



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Quizá ya es hora de que dejemos de usar los años luz para determinar distancias astronómicas

Space 11099 960 720 En un estudio publicado en Astronomy & Geophysics, Keith Atkin, profesor asociado retirado de física en la Universidad de Sheffield, Reino Unido, argumenta que quizá deberíamos dejar de usar determinadas medidas en astronomía que considera periclitadas.

Mientras el campo profesional de la astronomía se ha alejado de las unidades imperiales de millas, libras y grados Fahrenheit, "esta transición no ha sido completa", según el resumen de su estudio. El uso de unidades como años luz (la distancia que cubre la luz en un año: 9.5 billones de kilómetros) y unidades astronómicas (la distancia promedio Tierra-Sol: 150 millones de km) persiste.

Unidades más lógicas

Atkin sostiene que unidades lógicas más simples ayudarían tanto en el campo de las astronomía como, sobre todo, en la investigación multidisciplinaria.

Atkin se centra en primer lugar en las unidades de medición de la distancia, advirtiendo no solo la naturaleza aparentemente aleatoria y a menudo redundante de las unidades exclusivas del campo astronómico, sino también a veces su extraña construcción.

¿Su solución? "Para alentar el uso de unidades de longitud SI en todo el trabajo astronómico: todas las distancias y longitudes deberían basarse en, y simplemente estar relacionadas con, el medidor. El medidor se define como la longitud del camino recorrido por la luz en el vacío durante un intervalo de tiempo de 1/299 792 458 de segundo".

Por lo tanto, argumenta, todas las unidades de distancia astronómica, desde las unidades astronómicas hasta el parsec (equivalente a 3,26 años luz), pueden expresarse realmente en metros, con el prefijo SI adecuado.

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Por ejemplo, Atkin propone que los megametros (Mm, 106 m), gigametros (Gm, 109 m) y terameteros (Tm, 1012 m) se usen para distancias de escala del sistema planetario y solar, haciendo así que el radio de la Tierra sea 6,37 Mm y su distancia del sol, 150 Gm.

Para distancias más grandes, sugiere petametros (Pm, 1015 m) y exameters (Em, 1018 m) dentro de nuestra galaxia, y zettametros (Zm, 1021 m) y yottametros (Ym, 1024 m) para distancias extragalácticas.

En este régimen, Proxima Centauri, por ejemplo, está a unos 40 Pm (en lugar de a 4 años luz) de distancia, la Vía Láctea mide 1 Zm de ancho y Andrómeda está a 20 Zm de distancia. La proto-galaxia UDFj-39546284, uno de los objetos más antiguos y distantes detectados hasta la fecha, se ubicaría a una distancia de 126 Ym.

Atkin amplía su argumento a otras unidades de medida: ¿por qué usar kilogramos o masas solares si podemos usar gramos? También argumenta que las unidades como minuto de arco y segundo de arco deberían eliminarse. Atkin propone medir todos los ángulos en términos de grados decimales o radianes.

Si bien difíciles de implementar a corto plazo, estos cambios "seguramente beneficiarán la comprensión y la comunicación dentro de los círculos astronómicos y entre la astronomía y las ciencias relacionadas".

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Vía Xataka Ciencia

Bajo riesgo por exposición a campos electromagnéticos en la población infantil europea

Un estudio sitúa la exposición de niños y niñas europeos a campos electromagnéticos muy por debajo del máximo recomendado. Las mediciones obtenidas de más de 500 infantes de cinco países, incluyendo España, comprenden diferentes fuentes como teléfonos móviles, antenas de telefonía móvil y wifi.



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Descubren en Guadalajara el primer cráneo de placodonto de la Península

Investigadores españoles han hallado en el pantano de El Atance en Guadalajara los restos de un tipo de reptil extinto con caparazón que habitó hace unos 235 millones de años. Los científicos describen el primer cráneo de placodonto encontrado en la península ibérica que pertenece a una nueva especie a la que han denominado Parahenodus atancensis.



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Los movimientos antivacunas han provocado más de mil casos de sarampión solo en UK

Virus 1812092 960 720 No importa la ideología, el espectro ideológico de los antivacunas puede ser diametralmente opuesto: desde los hippies liberales hasta los conservadores del Tea Party denuncian que las vacunas son dañinas.

Y no son un puñado pequeño de gente ignorante. De hecho, muchos antivacunas están muy informados (aunque sus fuentes sean erróneas). Por ello, el aumento del movimiento antivacuna está ocasionando un aumento alarmante en los casos de sarampión en todo el mundo; solo en Inglaterra se han notificado más de 1.100 este año.

Fake Science

Las vacunas funcionan al estimular nuestro sistema inmunitario para reconocer un patógeno sin exponernos a la bacteria o virus causante de la enfermedad. En el caso del sarampión, las paperas y la rubéola, las formas debilitadas pero aún vivas de los virus preparan nuestro sistema inmunológico para eliminar al virus real, en caso de que nos infectemos.

Tan recientemente como el cambio de siglo XXI, casi un millón de personas morían de sarampión cada año. Ese número ha disminuido drásticamente: hubo menos de 90.000 muertes por sarampión a nivel mundial en 2016. La vacunación ha sido el centro de este notable progreso.

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El año pasado, sin embargo, Europa se resistió a la tendencia a la baja. El año anterior se cuadricuplicaron los casos de sarampión, incluidas 35 muertes. Lo peor ocurrió fue Rumania.

Aunque en España son una minoría, en países como Reino Unido los padres antivacunas han tenido un gran impacto en la salud pública. Los padres que eximen a sus hijos de la vacunación no solo están poniendo en riesgo a su descendencia: mantienen el entorno en el que persisten los patógenos.

Ya podríamos haber eliminado el sarampión de Europa, y haber reducido los niveles globales hasta niveles muy bajos. Pero no ha ocurrido, y de hecho estamos desandando el camino del progreso y el conocimiento científico. Además, la ciencia falsa está matando cada vez a más personas.

Es un problema de sinrazón, ignorancia y conspiranoia que es difícil de combatir, como quien trata de combatir a los prosélitos de una secta del fin del mundo que abandonen sus túnicas. Sin embargo, es algo que debemos hacer antes de que sea demasiado tarde.

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Vía Xataka Ciencia

domingo, 27 de mayo de 2018

Fallece a los 86 años Alan Bean, el astronauta que estuvo en la Luna (y fue pintor)

Alanbeanstudio 300dpi Wide 5ab1a80c02316a33967a3e0ba410df98fe9ab5fe S900 C85 El ex astronauta y pintor Alan Bean, quien fue la cuarta persona en caminar sobre la luna y que, posteriormente, convirtió su pasión por el espacio en arte, ha fallecido a los 86 años.

Bean fue el piloto del módulo lunar en la segunda misión de alunizaje en noviembre de 1969. Pasó 31 horas en la Luna, desplegando experimentos en superficie con el comandante Charles Conrad y recolectando 34 kilogramos de rocas y suelo lunar. Bean murió el sábado en Houston, Texas, tras de una breve enfermedad.

Moonwalker

Bean es el octavo de los 12 moonwalkers Apolo que ha fallecido, y el segundo este año, después del fallecimiento del comandante del Apollo 16 John Young en enero. Nacido el 15 de marzo de 1932, en Wheeler, Texas, Bean recibió una licenciatura en ingeniería aeronáutica de la Universidad de Texas en 1955.

Después de la misión Apolo, Bean comandó el segundo vuelo con tripulación a la primera estación espacial de los Estados Unidos, Skylab, en 1973. En esa misión, orbitó la Tierra durante 59 días y viajó 24,4 millones de millas, estableciendo un récord mundial en ese momento.

Bean se retiró de la NASA en 1981 y dedicó gran parte de su tiempo a crear un registro artístico dedicado al tema de la exploración espacial. Por ejemplo, en la siguiente imagen, su pieza "Straightening our Stripes" (1985), que presenta a Neil Armstrong desplegando la bandera estadounidense en la Luna.

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En 1981, con 49 años de edad, dejó la NASA para dedicarse tiempo completo a su otra pasión: la de ser pintor. En la imagen, la pintura "Is Anyone Out There?" (2006):

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En la página Web que reúne sus pinturas, el otrora astronauta indica que recibió sus primeras clases de arte cuando era piloto de pruebas en Patuxent River (Maryland, EE.UU.). En la imagen, la obra "An American Success Story" (1987), que revela al astronauta John Young, de la misión Apollo 16.

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Bean comparte esta pasión por la pintura con otro astronauta, el cosmonauta soviético Aleksey Leonov, primer hombre que realizó una caminata espacial y que, ya retirado, se dedicó a pintar profesionalmente. En la imagen, la pieza "Heavenly Reflections" (1990):

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Bean efectuó su primera exposición de obras de arte en la Meredith Long Art Gallery, en Houston, Texas. El artista favorito de Alan Bean es Claude Monet. En la imagen, la pieza "Cernan And His Rover" (1993), que muestra al astronauta Eugene Cernan (Apollo 17) en la Luna:

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Vía Xataka Ciencia

sábado, 26 de mayo de 2018

En India se ha detectado un raro virus sin cura que es mortal para los humanos

Al menos nueve personas en el sur de India han fallecido ya en casos relacionados con un brote del raro y extremadamente letal virus Nipah, un virus de reciente aparición: se descubrió hace solo 20 años que podía transmitirse de murciélagos a humanos.

La enfermedad es incurable y puede transmitirse de persona a persona. Ha matado entre el 40 y el 75 por ciento de las personas infectadas en la mayoría de los brotes.

Estadísticas preocupantes

Estas estadísticas indican que Nipah tiene el potencial de causar una pandemia mortal, razón por la cual la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera a Nipah como una prioridad de investigación urgente, junto a enfermedades como el Ébola y el SARS. De las nueve personas que han muerto hasta ahora en la ciudad de Kozhikode, en Kerala, se han confirmado tres casos de Nipah. Los resultados de los otros seis aún se están verificando, y al menos otras 25 personas han sido hospitalizadas.

Nipah apareció por primera vez en Malasia en 1998, cuando 265 personas se infectaron con una extraña enfermedad que causaba encefalitis o inflamación cerebral. En ese brote, 105 personas murieron, una tasa de mortalidad del 40 por ciento. Desde entonces, ha habido varios brotes más pequeños en India y Bangladesh, con aproximadamente 280 infecciones y 211 muertes, una tasa de mortalidad promedio del 75 por ciento.

Inicialmente, estas infecciones las producían los cerdos. Sin embargo, los investigadores han identificado varias especies de murciélagos frutícolas como los huéspedes naturales del virus. En algunos casos, los humanos han sido infectados después de beber savia de palmeras datileras que los murciélagos pueden haber contaminado.

Un estudio de la transmisión del virus Nipah sugirió que es probable que la saliva de los pacientes infectados propague la infección. Por ahora, la prioridad es identificar los casos restantes de Nipah para garantizar que la enfermedad no continúe propagándose.
Imagen | Kanijoman6194489334_f5e9c38a88_o.jpg

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Si eres hombre y tu pareja es obesa tienes mayor probabilidad de tener diabetes

El índice de masa corporal (IMC) de tu pareja puede predecir tu riesgo de desarrollar diabetes, según un estudio que encontró que los hombres son particularmente más propensos a desarrollar la enfermedad metabólica si su pareja es obesa.

Eso es lo que sugieren investigadores de la Universidad de Copenhague y la Universidad de Aarhus en Dinamarca, que examinaron datos de 3.649 hombres y 3.478 mujeres en el Reino Unido.

Copiando hábitos

No es la primera vez que un estudio sugiere que la obesidad de las personas que nos rodean pueden influir en nuestra obesidad, porque los hábitos se tienden a copiar y lo que se considera "normal" a estandarizar en función de lo que nos rodea. De otros estudios, los investigadores sabían que los cónyuges a menudo son similares en términos de peso corporal, entre otras cosas porque las personas a menudo se casan con alguien similar a ellos y, a menudo, comparten hábitos dietéticos y de ejercicio cuando viven juntos.

De este modo, en este nuevo estudio, se ha descubierto que puede predecir el riesgo de una persona de desarrollar diabetes tipo 2 en función del IMC de su pareja. Los investigadores también examinaron si el mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 de una mujer obesa, por ejemplo, era simplemente un resultado de su propio peso corporal. En este punto se halló una diferencia entre los dos sexos, tal y como explica Jannie Nielsen, la autora principal:

Si nos ajustamos por el peso de las mujeres, no tenían un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 como resultado del IMC de su marido. Pero incluso cuando ajustamos el peso en los hombres, tenían un riesgo.

En conclusión, pues, si bien los hombres con una mujer obesa eran significativamente más propensos a desarrollar diabetes tipo 2, las mujeres con un marido obeso no tuvieron riesgo de diabetes tipo 2 más allá de su propio nivel de obesidad. Estos datos pueden mejorar la detección de la diabetes tipo 2 y motivar a las parejas a aumentar los esfuerzos de colaboración para comer más saludablemente y aumentar sus niveles de actividad. Algo a tener en cuenta si consideramos que, a escala mundial, 422 millones de adultos tienen diabetes según la OMS, y se estima que causa 1,5 millones de muertes.
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Vía Xataka Ciencia

Di-omega: ¿un nuevo tipo de partícula subatómica?

Fotonoticia 20180525102631 640 Conteniendo seis quarks en lugar de los tres habituales, di-omega podría ser una nueva partícula exótica, según han predicho un estudio de la HAL QCD Collaboration, formada por científicos del RIKEN Nishina Center for Accelerator-based Science y RIKEN Interdisciplinary Theoretical and Mathematical Sciences (iTHEMS).

Para realizar la predicción de la existencia de esta nueva partícula se ha usado la supercomputación, concretamente la llamada Computadora K, una supercomputadora, producida por la compañía Fujitsu, ubicada en el RIKEN Advanced Institute for Computational Science en la ciudad de Kobe, Japón.

Dibarión

La nueva partícula sería, pues, un dibarión "más extraño" de lo habitual, compuesto por dos "bariones Omega" que contienen tres quarks extraños cada uno. Si los bariones (principalmente protones y neutrones) se componen de tres quarks unidos estrechamente, con su carga dependiendo del "color" de los quarks que los componen, los dibariones sería un sistema con dos bariones.

Por el momento, hay un dibarión conocido en la naturaleza: el deuterón, un núcleo de deuterio (o hidrógeno pesado) que contiene un protón y un neutrón que están muy poco unidos. Di-omega sería el segundo dibarión hallado, de confirmarse su existencia. Según explica Shinya Gongyo, del RIKEN Nishina Center:

Tuvimos mucha suerte de haber podido utilizar la computadora K para realizar los cálculos. Esto permitió cálculos rápidos con un gran número de variables. Sin embargo, nos llevó casi tres años llegar a nuestra conclusión en el di-Omega.

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viernes, 25 de mayo de 2018

El sector tecnológico se une para crear aplicaciones frente a catástrofes

La multinacional IBM, en colaboración con la ONU, Cruz Roja y otras organizaciones, ha lanzado la iniciativa Call for Code, con el objetivo de unir a desarrolladores, empresas y universidades para ayudar a prevenir y afrontar desastres naturales y crisis humanitarias mediante tecnologías como computación en la nube, análisis de datos, internet de las cosas e inteligencia artificial. Para ello, la firma ha anunciado una inversión de 25,6 millones de euros en los próximos cinco años.



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Nueva plataforma para mejorar la producción en la industria alimentaria

Investigadores de AINIA Centro Tecnológico han desarrollado una plataforma para gestionar de manera conjunta la información de materias primas, productos y proveedores de las empresas de alimentación. Su nombre, ProductSphera, un sistema que mejora la eficiencia en la gestión de procesos productivos hasta en un 80%.



Fuente: Noticias

Se ha logrado transferir por primera vez la memoria de un caracol a otro

Fotonoticia 20180524125920 640 Creando una memoria artificial inyectando ARN de uno a otro, por primera vez se ha transferido la memoria de un ser vivo a otro. Concretamente de un caracol marino a otro.

Los autores de este hito han sido biólogos de la UCLA, cuyos resultados han sido publicados en eNeuro, la revista online de la Society for Neuroscience.

Memoria artificial

Lo que se hizo fue aplicarse pequeñas descargas eléctricas a las colas de una especie de caracol marino llamado Aplysia. Los caracoles recibieron cinco descargas de cola, una cada 20 minutos, y luego cinco más 24 horas después. Los impactos mejoraron el reflejo defensivo de retirada del caracol, una respuesta que muestra para protegerse de posibles daños.

Entonces se extrajo el ARN del sistema nervioso de los caracoles marinos que recibieron los choques de la cola el día después de la segunda serie de choques. El ARN, o ácido ribonucleico, es el 'mensajero' celular que fabrica proteínas y lleva a cabo las instrucciones del ADN a otras partes de la célula.

Este ARN inyectado en caracoles marinos que no habían recibido descargas eléctricas provocó que éstos se comportaran como si ellos mismos hubieran recibido los golpes de cola: exhibieron una contracción defensiva que duró un promedio de aproximadamente 40 segundos (los caracoles que habían recibido descargas manifestaban una contracción de 50 segundos). Tal y como explica el profesor de Biología y Fisiología Integradas y de Neurobiología de la UCLA (Universidad de California en Los Ángeles) David Glanzman: "Es como si transfiriéramos la memoria."

Los procesos celulares y moleculares parecen ser muy similares entre el caracol marino y los humanos, a pesar de que el caracol tiene alrededor de 20.000 neuronas en su sistema nervioso central y se cree que los humanos tienen alrededor de 100.000 millones. Por consiguiente, es posible que en el futuro el ARN se pueda utilizar para despertar y restablecer recuerdos que han estado inactivos en las primeras etapas de la enfermedad del Alzheimer o por trastornos de estrés postraumático.

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Esta cámara de la NASA se derritió durante un lanzamiento de SpaceX, las fotos sobrevivieron

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Tras tomar algunas fotografías del lanzamiento, la cámara acabó derritiéndose por el calor, pero afortunadamente las fotografías han sobrevivido.

SpaceX

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Según cuenta Ingalls, una de sus cámaras remotas se fundió en un incendio provocado por el lanzamiento del SpaceX pero pudo tomar fotos del despegue. Fue una de las seis cámaras remotas que el fotógrafo preparó para anunciar el lanzamiento de los satélites gemelos GRACE-FO de la NASA el martes 22 de mayo.

La cámara se derritió parcialmente incendio provocado por el lanzamiento, pero el departamento de bomberos de Vandenberg llegó a la plataforma de lanzamiento después del despegue y apagó el incendio con bastante reapidez. Un bombero encontró la cámara.

Era la primera vez que una de las cámaras de Ingalls se había derretido durante un lanzamiento, y eso que ha estado sacando fotos para la NASA desde 1989. Pero a pesar de haberse derretido, la cámara aún logró hacer su trabajo. En una foto, la cámara capturó un fotograma del SpaceX Falcon 9 cuando comenzó a despegar.

Luego vino el fuego. La siguiente foto muestra claramente las llamas que alcanzan a la cámara.

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Un lanzamiento de cohete puede levantar rocas y otros pedazos de escombros que pueden dañar o destruir una cámara. Las cámaras cercanas a las plataformas de lanzamiento tienen carcasas de protección, mientras que los filtros de lentes pueden ayudar a proteger las cámaras ubicadas más lejos. Sin embargo, el incendio de unos matorrales próximos a la cámara fue una prueba demasiado dura para la cámara.

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Vía Xataka Ciencia

jueves, 24 de mayo de 2018

Un sensor que se podrá tragar para detectar enfermedades digestivas

Investigadores del MIT han desarrollado un dispositivo equipado con bacterias modificadas genéticamente que se ingiere y es capaz de rastrear hemorragias en el estómago y otros problemas gastrointestinales en zonas de difícil acceso. El prototipo, que ha sido probado en cerdos, permite ver los resultados en un teléfono móvil en tiempo real.



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Los distritos industriales favorecen la integración de los emigrantes en el nuevo destino

Un equipo español ha estudiado las causas que mejoran la integración de la población migrada en la localidad de destino, a partir del caso de los habitantes rumanos de Castellón de la Plana. Un distrito industrial con ocupación formal y la colaboración entre entidades de los propios inmigrantes y la administración local son claves para un modelo óptimo de inserción social y económica, según los autores.



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OSIRIS se adentra en la atmósfera del cometa 67P

Cuando el sol incide sobre el irregular y bilobulado cometa 67P surgen brillantes chorros de gas y polvo desde su tenue atmósfera exterior. Un equipo internacional de investigadores ha analizado este proceso con el instrumento OSIRIS de la sonda europea Rosetta.



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La globalización económica comenzó hace casi dos siglos

Investigadores de España e Italia han creado una base de datos que permite analizar el comercio mundial de los últimos 200 años. Gracias a este nuevo sistema interactivo es posible datar con mayor rigor la primera globalización económica, que habría ccmenzado en los años 30 del siglo XIX, mucho antes de lo que se pensaba.



Fuente: Noticias

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Heces fósiles halladas en Cuenca informan sobre la vida en el Cretácico

En el yacimiento de Las Hoyas (Cuenca), además de restos de plantas y animales fósiles, se están estudiando otros significativos registros del pasado remoto: los coprolitos. Estas heces fosilizadas, de gran abundancia y diversidad, revelan que los productores de ciertos de ellos eran depredadores de vertebrados, principalmente de peces, por lo que podían haber sido otros peces, cocodrilos, salamandras o incluso tortugas.



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Se descubre casualmente que las nanopartículas de hojas de té destruyen células cancerosas

Content 1527002855 Tea Un grupo de científicos de la India y la Universidad de Swansea, en el Reino Unido, ha descubierto recientemente que las nanopartículas derivadas de las hojas de té ## pueden inhibir y destruir las células del cáncer de pulmón.

El hallazgo, al igual que muchos de los mejores descubrimientos científicos, tuvo lugar casualmente.

Hojas de té

Una vez dieron casualmente con este hallazgo, el equipo de científicos se propuso crear un método más simple para producir nanopartículas no tóxicas, como se detalla en la revista ACS Applied Nano Materials. Lo hicieron usando un extracto de hoja de té Camellia sinensis con otros dos productos químicos.

Se debe hacer hincapié en que esto no significa que beber té evitará o "curará" el cáncer de pulmón. La investigación, además, aún tiene que ir mucho más allá para derivar en una terapia efectiva. Se estima que podrían haber ensayos en humanos en dos años y que, si todo sale bien, tal vez sea un tratamiento viable en una década.

Con todo, el descubrimiento en prometedor y podría llegar muy lejos. Las nanopartículas, cuatro mil veces más pequeñas que el grosor de un cabello humano, pudieron penetrar en los nanoporos de las células cancerosas y destruirlas con un efecto citotóxico, matando hasta un 80 por ciento de ellas.

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Vía Xataka Ciencia

No hacer ejercicio con tus piernas es peor para tu cerebro de lo que se pensaba

Un nuevo estudio recién publicado respalda la idea de que las personas que no pueden realizar ejercicios de carga, como los que están postrados en la cama o incluso los astronautas en viajes prolongados, no solo pierden masa muscular, sino que su química corporal se ve alterada a nivel celular e incluso su sistema nervioso se ve afectado negativamente.

La pionera investigación, publicada en la revista Frontiers in Neuroscience, muestra que la salud neurológica depende tanto de las señales enviadas por los músculos grandes de las piernas del cuerpo al cerebro como de las directivas desde el cerebro hasta los músculos.

Músculos a cerebro

Cabe señalar que el estudio tiene sus limitaciones, porque se realizó con ratones, no con seres humanos. El estudio implicó restringir a los ratones el uso de sus patas traseras, pero no sus patas delanteras, durante un período de 28 días. Los ratones continuaron comiendo y no mostraron estrés. Al final de la prueba, los investigadores examinaron un área del cerebro llamada zona subventricular, que en muchos mamíferos tiene el papel de mantener la salud de las células nerviosas. También es el área donde las células madre neurales producen nuevas neuronas.

La limitación de la actividad física disminuyó el número de células madre neuronales en un 70 por ciento en comparación con un grupo control de ratones. Además, tanto las neuronas como los oligodendrocitos, células especializadas que soportan y aíslan las células nerviosas, no maduraron completamente cuando el ejercicio se redujo severamente.

La investigación muestra que el uso de las piernas, particularmente en el ejercicio de soportar peso, envía señales al cerebro que son vitales para la producción de células neuronales sanas, esenciales para el cerebro y el sistema nervioso. Reducir el ejercicio hace que sea difícil para el cuerpo producir nuevas células nerviosas.

La reducción del ejercicio también parece tener un impacto en dos genes, uno de los cuales, CDK5Rap1, es muy importante para la salud de las mitocondrias: el centro neurálgico celular que libera energía que el cuerpo puede usar. Esto representa otro ciclo de retroalimentación. Según ha señalado Raffaella Adami de la Università degli Studi di Milano, Italia, y autora principal del estudio:

No es accidental que tengamos que estar activos: caminar, correr, agacharnos para sentarnos y usar los músculos de nuestras piernas para levantar cosas. La salud neurológica no es una calle de sentido único con el cerebro diciéndole a los músculos 'levantar', 'caminar', y así sucesivamente.

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miércoles, 23 de mayo de 2018

Las ciudades modifican el tamaño corporal de los animales

Un equipo internacional de científicos demuestra por primera vez que la urbanización está cambiando el metabolismo de las comunidades de animales. El incremento de las temperaturas asociado a los entornos urbanos genera mayores costes para su fauna, que en la mayoría de los casos se vuelve cada vez más pequeña para sobrevivir. Para mariposas, polillas y saltamontes, el efecto es el contrario: su tamaño es cada vez mayor.



Fuente: Noticias

La ecología ha determinado el gran desarrollo del cerebro humano

Para explicar el tamaño relativamente grande del cerebro humano se ha planteado que podría ser una respuesta a las relaciones sociales. Pero ahora un nuevo estudio apunta que los factores ecológicos, como la búsqueda y procesamiento de alimentos, tuvieron un papel más importante en la evolución y crecimiento de nuestro cerebro.



Fuente: Noticias

13 hábitos que nos ayudan a adelgazar, avalados por la ciencia

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A nuestra disposición tenemos infinidad de recursos que podemos usar al momento de perder peso, algunos de ellos sin aval científico o incluso peligrosos para la salud, y otros como es el verdadero cambio de hábitos de real efectividad. Te mostramos 13 hábitos que nos ayudan a adelgazar y son avalados por la ciencia.

Consumir proteínas magras

Proteinas

Las proteínas son los nutrientes que más saciedad producen al estimular con su llegada al aparato digestivo la liberación de hormonas y neurotransmisores que reducen el hambre como señala una investigación publicada en Physiology & Behavior, así pueden ayudarnos a comer menos en una comida en que se encuentran presentes e incluso, en posteriores ingestas.

Por otro lado, las proteínas ayudan a conservar masa muscular o incrementar la misma, no se pueden almacenar en forma de grasas, requieren de un alto gasto metabólico para digerirse y favorecen la quema de grasa como señala un estudio publicado hace sólo dos años atrás. Es decir, ayudan de diferentes formas a incrementar el gasto de calorías diario y así, favorecen el déficit de energía que se requiere para perder peso.

Para obtener mayores beneficios recomendamos las proteínas magras que tienen menos calorías que las grasas con iguales efectos positivos como por ejemplo, clara de huevo, pechugas de pavo o pollo, legumbres y derivados, u otros cortes de carne magros.

Incluir grasas sanas en la dieta diaria

Grasassas

Las grasas ya no son enemigas de nuestra salud como creíamos antes, sino que dependiendo de la calidad de las mismas podemos obtener más ayuda que perjuicios al momento de perder peso.

De hecho, las dietas bajas en grasas no son las más efectivas al momento de adelgazar como señala un estudio que comparó las mismas frente a las dietas bajas en hidratos, sino que por el contrario se vinculan a más sobrepeso.

La clave está en incluir grasas sanas como aguacate, aceite de oliva extra virgen, semillas, frutos secos y otras que por poseer una gran proporción de grasas insaturadas tienen efecto antiinflamatorio y como señala una investigación publicada en la revista Lipids reducen la acumulación de grasas en el organismo siendo de gran ayuda para perder peso.

Ingerir suficiente fibra

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La fibra es otro de los nutrientes que más saciedad ofrece al organismo al enlentecer la digestión y metabolización de los alimentos como concluye un estudio publicado en 2006.

Por eso en una investigación publicada en la revista Nutrition se observó una asociación positiva entre la ingesta de fibra y la pérdida de peso y grasa corporal, por lo tanto, ingerir alimentos fuente de este nutriente como frutas y verduras frescas, legumbres, semillas, frutos secos y cereales integrales podría ser de mucha ayuda al momento de adelgazar.

Preferir alimentos de bajo índice glucémico

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El retraso en la digestión de los alimentos puede producir saciedad como dijimos anteriormente, y eso es algo que también logran los alimentos de bajo índice glucémico según señalan científicos de Utah

Una dieta con alimentos de bajo índice glucémico sería una dieta de mejor calidad y ello es fundamental al momento de perder peso según señala un estudio publicado a principios de este año. Sin embargo, nunca debemos mirar el índice glucémico de forma aislada pues tiene muchas limitaciones y aunque sirve, las decisiones tomadas sólo en base a esta parámetro pueden ser erróneas

Masticar bien cada bocado

Masticar

Según científicos de la Universidad de Oxford, la masticación de un alimento produce un estimulo sensorial tal que aun sin ingerir el alimento induce saciedad en nuestro organismo.

Además, masticar bien cada bocado es clave para un correcto trabajo digestivo y nos ayuda a comer menos como señala un estudio publicado en la revista Appetite.

Podemos estimular la masticación de los alimentos consumiendo la fruta entera y con piel, o escogiendo preparaciones duras o crujientes.

Beber suficiente agua de manera habitual

Agua

Una hidratación adecuada contribuye al buen funcionamiento metabólico como señalan científicos franceses y según un estudio publicado en 2003 con sólo incrementar en 500 ml el consumo de agua se puede aumentar la tasa metabólica en un 30%, lo cual se traduce en un mayor gasto de calorías a diario sólo por beber agua.

Asimismo, el agua produce saciedad al distender el estómago, tal es así que puede ayudarnos a reducir la ingesta de alimentos tras su consumo como se ha observado en una investigación realizada con adultos obesos.

Si usamos agua en reemplazo de bebidas azucaradas o alcohólicas estaremos restando calorías y obteniendo aun mayor beneficio para perder peso mediante una adecuada ingesta de agua.

Ejercitarse con regularidad

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El ejercicio es una buena forma de incrementar el gasto calórico diario, sin embargo, también ofrece otros beneficios más allá de las calorías quemadas como es reducir el estrés que puede hacernos engordar, mejora el autocontrol como señalan científicos estadounidenses, favorece el autoestima y el cuidado de los hábitos de vida que puede traducirse en una efectiva ayuda al momento de adelgazar y mantener el peso perdido.

Asimismo, como señala una investigación realizada en adolescentes, quienes realizan ejercicio se alimentan mejor ya sea motivados por el logro de resultados, por un mayor autoestima o bien, por tener autoconfianza en si mismos.

Llevar un registro o diario de comidas y entrenamiento

Diario

El autocontrol de nuestros comportamientos favorece el adelgazamiento como señala un estudio publicado en Addictive Behavior, y una de las formas de lograrlo es llevando un registro de todo lo consumido o bebido también llamado diario de alimentos, así como también, registrando nuestro entrenamiento habitual.

Con estos registros podremos ver potenciales errores, avances y retrocesos en el tiempo pero sobre todo, seremos conscientes de lo que comemos y de cuánto nos movemos, siendo ello fundamental para perder peso.

Autoevaluar el peso de manera periódica

Pesarse

Así como autoevaluar nuestra dieta y el entrenamiento favorece el adelgazamiento, una revisión de diferentes estudios publicada en 2011 concluyó que pesarse de manera periódica o autocontrolar el peso es de ayuda para adelgazar y también, para no engordar.

Estas conclusiones son apoyadas por otro estudio publicado en la revista Nutrición Hospitalaria.

Así, aunque puede no ser conveniente pesarse a diario sí sería recomendable subirse a la báscula al menos, una vez a la semana para tener un control del peso corporal con regularidad.

Utilizar especias varias

Especias

El uso de hierbas, especias y condimentos varios puede ser de mucha ayuda para acentuar el sabor de preparaciones caseras, pero además, como señala un estudio realizado con jengibre, su ingesta puede tener un efecto termogénico que permita elevar el gasto calórico y también, estimular sensorialmente nuestro organismo y así, promover la saciedad.

Los condimentos picantes como pimienta, chiles y otros que contienen capsinoides pueden elevar considerablemente el metabolismo y ser de ayuda para perder peso como señala un estudio publicado en Plos One.

Sobre todo, recomendamos su uso en reemplazo de la sal de mesa o de salsas comerciales de manera de sumar buenos nutrientes y restar calorías a la dieta para adelgazar con facilidad.

Reducir le ingesta de ultraprocesados

Ultraprocesados

Los productos ultraprocesados son aquellos que se elaboran a partir de ingredientes industriales y en los mismos casi no se identifican alimentos naturales. Son muy apetecibles, la mayoría está listo para consumir y según señala un estudio publicado por la Universidad de Cambridge, son los que peor perfil nutricional tienen.

Por eso quizá y por que no sacian como alimentos de mejor calidad nutricional que poseen fibra, proteínas y alto contenido acuoso, el consumo de ultraprocesados fue vinculado a mayor presencia de obesidad en un estudio publicado hace sólo unos días en British Journal of Nutrition, dándonos una razón más por lo que reducir su ingesta es clave para adelgazar.

Reducir los procesados y eliminar los ultraprocesados para pasarnos a la ingesta de comida real sería un gran cambio pero con muchos beneficios si deseamos perder peso cuidando la salud.

Evitar la ingesta de alcohol

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El alcohol es un gran enemigo al momento de perder peso, pues aporta calorías sin buenos nutrientes, no sacia y se usa de forma predilecta como combustible energético impidiendo la quema de grasas.

Además, como el azúcar resulta adictivo si se consume a diario y de forma sostenida en el tiempo y puede ocasionar muchos problemas de salud. Pero como si fuera poco, un estudio publicado en Physiology & Behavior señala que el alcohol estimula el apetito al modificar hormonas que regulan su presencia.

Esto coincide con lo que señala una investigación publicada en 2011 que indica que el consumo de alcohol puede reducir los niveles circulantes de leptina, una hormona que brinda saciedad y estimula el gasto energético, por lo que, para perder peso, nada mejor que eliminar al máximo el alcohol de tu vida.

Cocinar y comer más en casa

Cocinar

Cocinar en casa implica tener mayor decisión en lo que llevamos a nuestra boca, y comer en casa tiene muchos beneficios, entre ellos, un mejor control de las condiciones al momento de comer y de las porciones de alimentos que servimos.

Ello sumado a que la comida de restaurante (aun cuando no es de fast food) siempre es más calorica que la que elaboramos en casa según un estudio publicado en 2016, cocinar y comer más en casa puede ser un primer cambio para comer mejor y más ligero y así, perder peso.

Estos son 13 hábitos avalados por la ciencia que pueden ayudarte a perder peso y cuidar la salud si los pones en práctica en el tiempo.

Bibliografía consultada | Physiology & Behavior, Volume 94, Issue 2, 23 May 2008, Pages 300-307, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 103, Issue 3, 1 March 2016, Pages 738–746, http://bit.ly/2IHpaPf; N Engl J Med 2008; 359:229-241, DOI: 10.1056/NEJMoa0708681; Lipids, December 2004, Volume 39, Issue 12, pp 1177–1185; European Journal of Clinical Nutrition; London Tomo 60, N.º 5, (May 2006): 567-72; March 2005, Nutrition, Volume 21, Issue 3, Pages 411–418; Pediatrics, Vol. 111 No. 3 March 01, 2003; JAMA. 2018;319(7):667-679. doi:10.1001/jama.2018.0245; Physiology & Behavior, Volume 61, Issue 3, March 1997, Pages 461-473; Appetite, Volume 57, Issue 1, August 2011, Pages 295-298; Front Nutr, 2016 Jun 10. doi: 10.3389/fnut.2016.00018; J Clin Endocrinol Metab. 2003 Dec;88(12):6015-9; J Am Diet Assoc. 2008 Jul; 108(7): 1236–1239. doi: 10.1016/j.jada.2008.04.013; Journal of Adolescent Health, December 2007, Volume 41, Issue 6, Pages 551–558; Public Health Nutrition, Volume 12, Issue 11 November 2009 , pp. 2009-2017; Addict Behav. 1986;11(3):337-40; J Am Diet Assoc. 2011 Jan; 111(1): 92–102; Nutr Hosp. 2015 Dec 1;32(6):2472-7. doi: 10.3305/nh.2015.32.6.9847; Metabolism, Volume 61, Issue 10, October 2012, Pages 1347-1352; PLoS One. 2013 Jul 2;8(7):e67786. doi: 10.1371/journal.pone.0067786. Print 2013; Public Health Nutrition, Volume 19, Issue 3 February 2016 , pp. 530-538; British Journal of Nutrition, 1-11,doi:10.1017/S0007114518001046; Physiology & Behavior, Volume 74, Issue 3, October 2001, Pages 283-289; Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics, January 20, 2016, DOI: http://bit.ly/2IF16jN.
Imagen | Pixabay e iStock

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