martes, 21 de junio de 2016

Nuevas células solares con nanocristales ecológicos

Investigadores del Instituto de Ciencias Fotónicas (ICFO), en Barcelona, han desarrollado células solares inorgánica basada en nanocristales de plata, bismuto y azufre, elementos no tóxicos y abundantes. Sus resultados ofrecen una eficiencia de conversión de energía del 6,3%, un valor parecido al que consiguen las tecnologías fotovoltaicas de células solares ultrafinas de alto rendimiento.



Fuente: Noticias

Cebada, maíz, quinoa, arroz, centeno, trigo y otros granos enteros alargan tu esperanza de vida

La cebada, el maíz, la quinoa, el arroz, el centeno o el trigo son algunos ejemplos de granos enteros que pueden alargar nuestra esperanza de vida, según un meta-análisis llevado a cabo por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard T.H. Chan en Massachusetts.

Es importante destacar que se coman enteros, porque el proceso de refinación reduce en gran parte de los valores nutricionales de estos alimentos.

El estudio, pues, se ha llevado a cabo con casi 800.000 pacientes a través de datos del Sistema Nacional de Salud y Nutrición (NHANES) III y NHANES entre 1999-2004, sugiriendo que por cada 16 gramos de porción de granos enteros consumidos, se disminuye 7% de las muertes totales, el 9% de muertes relacionadas con enfermedades cardiovasculares y el 5% en las muertes relacionadas con el cáncer.

Con todo, estos porcentajes crecían a medida que se consumía mayor cantidad de granos enteros: de este modo, los que consumían 48 gramos de grano entero por día tenían un 20% menos de riesgo de mortalidad. Tal y como explica Qi Sun, líder de este estudio que ha sido publicado en la revista Circulation:

Estos hallazgos sugieren que un mayor consumo de cereales integrales facilita la prevención de enfermedades. En base a la evidencia sólida de este meta-análisis y numerosos estudios previos que colectivamente documentan los efectos beneficiosos de los granos enteros, creo que los expertos en salud deben recomendar por unanimidad el consumo de grano entero a la población en general, así como a los pacientes con ciertas enfermedades, para ayudar a lograr una mejor la salud y tal vez reducir la mortandad.

Vía | MedlinePlus

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lunes, 20 de junio de 2016

¿Las pruebas fósiles son un desafío a la fe?

Darwin 623194 960 720 Así como el heliocentrismo o el darwinismo exigieron que muchas religiones tuvieran que readaptarse a un nuevo estado de las cosas, también las pruebas fósiles y geológicas que contradicen las afirmaciones de algunos libros sagrados resultan indigestas para quienes creen a pie juntillas y sin capacidad de autocorrección todo lo que allí se vierte.

Por esa razón, frente a estos nuevos descubrimientos se han esgrimido las trampas lógicas más elementales. Desde el diablo os está confundiendo a propósito hasta que la fe es tal precisamente cuando se mantiene frente a hechos que la invalidan.

En esta misma línea se manifestó un biólogo llamado Philip Gosse cuando se dio cuenta de que a cronología del mundo que ofrecen las pruebas fósiles y geológicas poco o nada tiene que ver con la cronología bíblica.

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Así que en 1857, este célebre biólogo y miembro de la Sociedad Real que, a la vez, también era cristiano fundamentalista, escribió un libro que trataba de conciliar ambos datos. Por la fuerza bruta. Fue Omphalos (término griego que significa “ombligo”). Si no me creéis, leed lo que escribió:

que Dios escondió los fósiles en las rocas con el fin de tentar a los geólogos para que fueran infieles.

Un argumento que fue proferido en 1857, sí, pero que hoy en día no dista mucho del proferido por muchos otros, tipo: “la fe es creer lo imposible” o “tal descubrimiento es una trampa del Diablo”.

Pero el argumento de Gosse, para ser alguien que pertenecía a la Royal Society, era bastante risible incluso para la época, como bien escribió un amigo de Gosse padre, Charles Kingsley, sacerdote y autor de The WaterBabies:

No puedo… creer que Dios haya escrito en las rocas una mentira enorme y superflua para toda la humanidad.

Dos años después, Charles Darwin publicaba El origen de las especies. Actualmente, todavía hay quienes consideran el darwinismo una teoría que está al mismo nivel que el creacionismo.

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Cómo reducir la grasa del chocolate con electricidad

La aplicación de un campo eléctrico al flujo de chocolate en las fábricas permite reducir su contenido en grasa, una demanda que vienen solicitando los consumidores desde hace tiempo. El avance lo han logrado investigadores de la Universidad del Temple, en EE UU, mediante una técnica que reduce la viscosidad del producto. El resultado es un chocolate más sabroso y saludable.



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