El nitrato es un contaminante que llega hasta el agua del grifo y embotellada procedente de los fertilizantes usados en la agricultura y los excrementos de la ganadería intensiva. Un estudio realizado por investigadores de ISGlobal asocia su mayor ingesta con un mayor riesgo de cáncer de próstata, aunque deberá ser refrendada con nuevos estudios. Comer abundante fibra, frutas y verduras o vitamina C podría reducir este efecto negativo
Fuente: Noticias
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