La sal estuvo implicada durante 2010 en 2,3 millones de muertes en el mundo debidas a ataques al corazón y otras cardiopatías, un 40% de ellas prematuras, según un estudio internacional llevado a cabo por 488 científicos en 50 países de todo el mundo y dado a conocer en un encuentro de epidemiología de la Asociación Americana del Corazón. No en vano, el 75 por ciento de la población mundial consume casi el doble de la cantidad diaria recomendada de sodio (sal).
Vía Muy Interesante
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